Grillileivät ja väripilkkuja puutarhassa

Leipägrilli oli aikanaan mielestäni turhake, kunnes sain sellaisen lahjaksi. Näppärä kuin mikä. Nuoriso tekee sillä tuon tuostakin ihania erilaisia täytettyjä leipiä. Kuvan leivät valmistin parilapannulla siten, että asetin leipien päälle painavan paistinpannun, joten ilman leipägrilliäkin pärjää mainiosti.

Grillileivät basilikatäytteellä

(4:lle)

2 ruukkua basilikaa
1 valkosipulin kynsi
2 rkl öljyä
ripaus suolaa
 4 sämpylää
(50 g lihaleikkelettä)
200 g tuoremozzarellaa viipaloituna
2 tomaattia viipaloituna

Irrota basilikan lehdet varsista ja hienonna ne. Kuori ja hienonna valkosipulin kynsi. Siirrä basilika ja valkosipuli mortteliin, lisää öljy sekä suola ja hierrä kunnes seos on tahnamaista.
Halkaise sämpylät ja levitä sämpylöiden toiselle puolikkaalle basilikatahnaa. Jaa päälle (lihaleikkeleet,) mozzarella- ja tomaattiviipaleet.
Paista leipiä leipägrillissä kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on hieman sulanut. Voit myös paistaa leivät grillissä tai parilapannulla. Laita silloin leipien päälle painoksi painava paistinpannu.

Väripilkkuja puutarhassa
Idänunikkoni kasvaa pionipenkissä. Pari kertaa olen sen sieltä kaivanut ja siirtänyt, mutta päättäväisesti se vaan nousee ja työntää kukkanuppujaan yhä vain runsaammin. Sen väri on niin voimakas, että silmissä säkenöi. Upea väri ja upea kukka, mutta väärässä paikassa. Ensi vuonna se saa kyllä luvan nousta jostain muualta kuin pionipenkistä.

Sininen on myös hieno väri. Usein puhun sinisistä kukista, mutta oikeastaan aika harva kukka on väriltään sininen. Nurmitädyke ja rohtoraunioyrtti - taivaansiniset, eikö?

Nämä kuvat on ihan pakko vielä lisätä tänne. Poikani tylsään ikkunanpesuprojektiin tuli äsken mukava pieni piristys!