Tomaatin ja basilikan liitto on lyömätön. Lisänä vielä ihanan pehmeää mozzarellajuustoa, niin ei voi kuin muikistella. Italialaisessa tomaattisalaatissa samaiset ainekset ladotaan vadille vuorotellen, niin teen minäkin usein. Välillä vähän leikittelen ja kokoan tomaatit raitapalloiksi.
Mozzarellatomaatit
(4:lle)4 isoa kypsää tomaattia
2 palloa mozzarellajuustoa
tuoretta basilikaa
kylmäpuristettua oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
Leikkaa tomaatteihin viillot, niin että tomaatit jäävät toisesta reunastaan kiinni.
Paloittele mozzarellajuusto ohuiksi viipaleiksi ja pane jokaiseen viiltoon varovasti pala juustoa sekä basilikanlehtiä.
Valuta tomaateille öljyä, ripottele suolaa ja rouhi mustapippuria. Tarjoile alkupalana tai esimerkiksi grilliruoan kanssa.
 |
| Mammuttibasilika (Ocinum basilicum) |
Tekstit
Kylläpä nuo raitapallot ovat kauniita! Tomaatin, basilikan ja hyvän juuston liitosta olen ihan samaa mieltä kanssasi.
VastaaPoistaAurinkoista kesäkuun tunnelmaa, Omenaminttu!
Voi kun ihanaa! Hyvää lomaa!
VastaaPoistaNuo raitatomaatit nostavat hymyn huulille, niistä tulee mieleen miesten vanhanaikainen kokouimapuku! (Jonkun aika pyöreän tyypin päällä)
Samaa mieltà. Tomaatin tilalla/lisàksi voi kekoon laittaa grillattua munakoisoa. Buon appetito!
VastaaPoistaTomaatti ja mozarella, kera basilikan ovat kyllä niin hyvä yhdistelmä, nam! Yleensä ladon ne tarjouluvadille riveissä vuorotellen, mutta huomenna aion kyllä testata tuota ihanaa raitapalleroa :)
VastaaPoistaTämä on yksi lempisalaattejani! Hyvin kauniista lomaa sinulle! Minulla alkaa loma vasta heinäkuussa.
VastaaPoistaMitä herkkuja olet tehnyt! Tosi kauniita ja varmasti myös maistuvia. Pitääpäs kokeilla joskus :) Leppoisaa lomaa sinulle!
VastaaPoistaMinä rakastan Caprece-salaattia,tuossa kauniissa muodossa ja muutenkin.
VastaaPoistaOikein ihanaa alkanutta lomaa!
Katja: Hyvä yhdistelmä tosiaan. Kiitos, kesäkuu on ainakin alkanut hienosti.
VastaaPoistaSaila: Kiitos! Vähänkö repesin kokouimapuku vertauksesta, silmissäni näen jo sen raidallisen pyöreän tyypin :)
Lissu: Munakoiso onkin herkkuani!
Susa: Raitapallerot testaukseen :)
Voisula: Kiitos ja sinulle hyvää kesäkuuta ja malttia loman odotukseen!
Ekaterina: Herkkuja ja helppoja. Kiitos paljon!
Yaelian: Salaattia kutsutaan joskus kuulemma myös nimellä insalata tricolore, Italian lipun mukaan.
Kiitos lomatoivotuksista!
Marianne-salaattia :-D Ihan parasta maailmassa. Nam.
VastaaPoistaSinulla lienee pitkä loma edessä. Ihanaa kesää!
Intopii: Hih, Marianne-salaattia!
VastaaPoistaAika pitkä on :) Kiitos, sinulle myös ihanaa kesää!
No on tosiaan veikeä pallo :D Ja aivan ihanaa tietenkin. Mukavaa lomaa, nautihan hellesäästä!
VastaaPoistaKesäsalaattien lempilistalla täälläkin! Niin herkullinen kuva:)
VastaaPoistaIhanaista lomaa, nauti, nauti täysin palkein!!
Mausteinen manteli: Kiitos, olen nauttinut :)
VastaaPoistaHannah: Täysin palkein! Kiitos!
tomaatit on kyllä hienoja mutta eikö tollasen syöminen ole vähän hankalaa vai pitääkö se eka ottaa osiin?
VastaaPoistaAleksi: Helpoin versio syömistä ajatellen on tomaatit ja juusto vadilla limittäin. Tämä nyt oli vähän tömmöistä leikittelyä :) Haarukalla ja veitsellä kukin leikkeli parhaaksi katsomastaaan kohdasta, ei se kovin hankalaa ollut.
VastaaPoista