Edellisessä blogitekstissäni oli resepti uunikasviksista. Kasviksia jäi jäljelle ja tein niistä seuraavana päivänä pitsan. Se oli aivan tavattoman hyvää, voisin syödä hetimmiten uudelleen.
Pitsa uunikasviksista
3 dl vettä
20 g hiivaa
½ tl suolaa
2 dl grahamjauhoja
n. 5 dl vehnäjauhoja
½ dl öljyä
n. ½ annosta uunikasviksia (kts. edellinen resepti: uunikasvikset)
2 palloa tuoremozzarellaa
oliiviöljyä
rouhittua mustapippuria ja suolaa
tuoretta rosmariinia ja timjamia
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva hyvin nesteeseen.
Lisää suola ja jauhot vähitellen puuharukalla tai yleiskoneella sekoittaen.
Lisää lopuksi öljy.
Kauli taikina pellin kokoiseksi levyksi ja kohota noin 30 minuuttia.
Kuumenna uuni 250 asteiseksi.
Raasta pehmeä mozzarella ja ripottele puolet siitä pitsapohjalle. Levitä kasvikset juuston päälle ja ripottele vielä loppu mozzarellaraaste kasvisten päälle.
Valuta hieman oliiviöljyä pintaan, rouhi mustapippuria ja ripottele suolaa.
Paista 10 - 15 minuuttia.
Mausta valmis pitsa vielä tuoreella rosmariinilla ja timjamilla.
Kevään kukkaloistoa
Tämä kevät on edennyt sellaisella vauhdilla, että perässä en meinaa pysyä. Puutarhassa tapahtuu kokoajan ja nautin jokaisesta uudesta kukkatulokkaasta. Kaikki ihanuudet haluaisin täälläkin esitellä, mutta jouduin valinnan eteen - tässä muutamia.
Näistä ukkolaukkojen nuppupalleroista (Allium aflatunense) kuoriutuu pian upeat violetit pallomaiset kukinnot.
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Kuvissa: kirjopikarililja (Fritillaria meleagris), kotkansiipisaniainen (Matteuccia struthiopteris), parvitulppaani (Tulipa tarda), kevätkaihonkukka (Omphalodes verna), helmililja (Muscari), valkoinen kirjopikarililja (Fritillaria meleagris), jättilaukka (Allium giganteum) ja omenapuun kukkia. Alla kirsikkapuun kukkia.
Eilinen ukonilma osui aivan kohdallemme. Asumme korkealla mäellä hyvin vanhassa talossa ja ukkosenjohdattimista ei taida olla tietoakaan. Olin yksin kotona ja täytyy myöntää, että pelkäsin. Ei ihme, sillä tähän mäelle se salama sitten iskikin. Parin tunnin kuluttua myräkästä paloautoja parveili pihamme ohi. Menivät sammuttamaan uudehkoa taloa tässä ihan lähellä.
Tekstit
Herkullinen kuva tuosta pitsasta, joten pitsankin täytyy olla herkullista! Kauniit kuvat kukkasista, sinulla on siellä jo täysi väriloisto meneillään..
VastaaPoistaHuhhuh tuo ukonilma, ei ihme että pelotti!
Ihanaa kun olit napsauttanut itsesi blogini lukijakseni, niin löysin sinun ihkulaisen blogisi!!! Ihastelin kuviasi puutarhasta ja ruokaohjeista jonkin verran taaksepäin että päätin napsauttaa itseni myös tuonne lukijakaartiin :)
VastaaPoistaHerkullinen pitsaohje ja kirsikkapuun kukkaset hurmaa kyllä aina!!
Kaunista kevään aika:)
Kiva resepti sinulla taas ja kauniin virkeät kuvat. On tämä ihmeellistä aikaa!
VastaaPoistaMinulla pitsa paloi eikä kaikki mennyt kuten Strömsössä, mutta en malttanut pitää siitä taukoakaan. Taidamme seuraavaksi syödä vuohenjuurilasagnea, sitä siellä tehtiin ja siitä olemme ihan omavaraiset.
Varmasti minuakin olisi pelottanut, jos olisin ollut yksin ukkosella. Tänne se ei tullut, tänään on jo vähän satanut.
VastaaPoistaIhailen ihmisiä, jotka muistavat jopa kukkien latinankieliset nimet. Minä haluan tuota pizzaa, ihan kamalasti! Kuva on syötävän ihana.
Nälkä tuli samantien, vaikka juuri jotakin söinkin. Itse tehty pizza menee aina ja tämä näytti niin hyvältä.
VastaaPoistaUkkonen on kyllä paha, jos oikein kohdalle sattuu, tuntee itsensä ihan pieneksi silloin.
Elisa: Ja tosi herkullista olikin, paljon parempaa kuin perinteinen pitsa.
VastaaPoistaVäriloisto on jo, mutta saa nähdä tuleeko vielä yöpakkaset.
-T: Kiva kun tulit kurkkaamaan. Lämpimästi tervetuloa!
Rva Pioni: Minäkin piiitkästä aikaa katsoin Strömsön. Puolet ajasta tosin pilkin :) En siksi, että olisi ollut tylsä, mutta tuo viime yö oli minulla lyhenlainen. Se rikkaruoholasagne vaikutti kivalta. Nyt olisi hyvä aika kerätä vuohenjuuret.
Kirjailijatar: Juu kyllä minä täällä tärisin.
En minä kyllä kaikkia kukkien latinankielisiä nimiä muista, mutta nyt olen päättänyt opetella.
Ihan kamalan hyvää tuo pitsa olikin :)
Taru: Itsetehty pitsa on ehdottomasti parasta ja peruna pitsassa on todella hyvää, voittaa mielestäni perinteisen mennen tullen.
Itsensä pieneksi tunteminen ukkosella on niin totta!
Hei, kiva, kun kävit luonani ja johdatit minut tänne.
VastaaPoistaTäällä on kiehtovaa!
Upeita kukkakuvia! Samanlaista väriloistoa löytyy meidänkin pihaltamme - tosin helmililjat eivät jostain syystä jaksaneet kukkia tänä vuonna :-(
VastaaPoistaHeissan Omenaminttu!
VastaaPoistaKiitos sinulle vierailustasi blogissani ja lukijakseni tulosta! Näin löysin minäkin kauniiseen blogiisi:) Ja nam, mikä pizza, tuota teen kyllä joku päivä! Ihanat nuo puutarhakuvatkin!!
Kuule, huomasin, että sinulla on blogissasi kivasti erikokoisia kuvia. Tuollaista olen itsekin ajatellut viime aikoina, mutta miten se on mahdollista?? Olsii kiva jos voisi käyttää bloggerin suurta kuvakokoa ja osan kuvista myös suurentaa vielä isommaksi...Osaisitkohan neuvoa minua?
Oikein ihanaa uutta viikkoa ja "nähdään" taas!:)
Hei! Tervetuloa lukijaksi blogiini, tulin heti kurkkimaan ja ihastuin! Ihania kuvia, herkullisia ohjeita! :)
VastaaPoistaMehevän ja maukkaan oloinen pizza. Me saamme appivanhempani kylään koko ensi viikonlopuksi ja tuollainen hieman erilainen pizza voisi maistua kaikille :)
VastaaPoistaKukkakuvasi ovat hienoja: En ole tainnut nähdä kirjopikarinliljaa kertaakaan kukkapenkissä, se on kaunis. Hedelmäpuiden kukat lumoavat aina. Me istutimme tänään Kentalan punaluumun pihallemme omenapuiden ja kirsikan seuraksi. Vielä tänä vuonna ei taida satoa tulla (vain Vuokko-omenapuu kukkii), mutta jokainen puu selvisi talvesta hengissä.
Eilinen ukkonen oli vaikuttava. Jos asutte mäellä, niin varmasti hieman pelottavaakin?
Ilona: Lämmin tervetulotoivotus! Mukavaa alkavaa viikkoa sinulle Ilona.
VastaaPoistaKissaemo: Tämä on niin hienoa aikaa puutarhassa! Joskus jakaminen auttaa sipulikukille.
Marge: Kiitos ja kiva kun piipahdit tänne. Tervetuloa toistekin!
Erikokoisiin kuviin sain vinkin Villa Solbacka-blogista. Katsopa Kristan arkistosta lokakuu -09, siellä on seikkaperäinen ohje kuinka html-koodeja muutetaan. Käytän vanhaa tekstieditoria. Uudella kai saisi myös kuvia suurennettua, mutta itse muutan koodeista. Monet ovat valitelleet uutta editoria, että tekee vähän miten sattuu ja että tekstit pomppii.
Onnea Marge kokeiluihin ja "nähdään" ;)
Elina: Kiva kun tulit tänne kurkkaamaan! Tervetuloa uudelleen ja mukavaa alkavaa viikkoa.
Lumiomena: Kirjopikarililja on todella viehättävä, mutta melko pieni, joten sipulit kannattaa istuttaa tiuhaan rykelmään. Hienoa, että hedelmäpuunne selvisivät rankasta talvesta.
VastaaPoistaKyllä minä täällä mäellä eilen tutisin.
Hyvää alkavaa viikkoa sinulle Lumiomena!
Pitsa värikkään ja herkullisen näköinen:) Kukissa kirjopikarililja on lempparini kukassa on niin kaunis väri. Sateisen tunnelmallista iltaa sinulle ystäväni <3 Löysin sinulle jotain...kerron kun soitellaan ;)
VastaaPoistaKauniita kuvia taas.
VastaaPoistaBlogissani on sinulle tunnustus.
Aurinkoisin terveisin
Tania
Marie: Mitäköhän olet mahtanut löytää ;)
VastaaPoistaTania: Kiva yllätys, lämmittää mieltä! KIITOS!
Täällä on hurmaavan herkullista! Nyt pitäisi hetiheti saada uunikasviksia!
VastaaPoistaKiva ajatus postata resepti edellisen tähteistä. Näyttää kerrassaan herkulliselta pizzalta. Hurjaa tuo ukkosen voima, toivottavasti kaikki on naapurissa kuitenkin säikähdyksen jälkeen hyvin. Ja oi noita puutarhan kaunottaria!
VastaaPoistaSatu: Hurmaavan herkullista, hauskastipa sanoit!
VastaaPoistaTiina: Yritän kokoajan kehitellä sellaisia ruokia, joista seuraavana päivänä saa jonkun toisen ruoan, minusta se on niin kätevää.
Naapuruston talossa ei palon sattuessa oltu kotona, joten siltä osin ainakin hyvin.