Marrasjuureksia kokkaillaan nyt monessa keittiössä Uuden Mustan mahtavan juureshaasteen myötä. Seuraavaksi on vuorossa suursuosikkini palsternakka, mutta valitettavasti ei minun keittiössäni. Ideoita olisi, mutta nyt vain ei kerkiä, ei. Juureksia kuitenkin tarjoan - ihania yrttimaustettuja porkkanoita, olkaa hyvä!
Yrttimaustetut porkkanat
(4:lle)
½ kg
porkkanoita
3 dl
vettä
1 tl
suolaanokare voita
1 rkl fariinisokeria
1 tl yrttimausteita esim. Provencen yrttiseosta
Pese ja kuori porkkanat. Puolita porkkanat ja halkaise vielä pituussuunnassa.
Kiehauta vesi pienessä kattilassa ja mausta suolalla.
Lisää porkkanat ja keitä kannen alla juuri ja juuri kypsiksi, 10 - 15 minuuttia.
Kaada keitinvesi tarkkaan pois.
Lisää kuumille porkkanoille voinokare, fariinisokeri ja yrttimausteet. Sekoita ravistelemalla kattilaa.
Tarjoa kalan tai lihan lisukkeena.
Marraspellot
Synkkää ja harmaata? Ei ihan joka päivä! Tällaisina näyttäytyivät lähipellot pari päivää sitten.
Tekstit
Porkkanat ovat ihania juuri tuollai valmistettuna.Palsternakkaa tekisi minun mieli tehdä,mutta sitä ei täältä löydy:(
VastaaPoistaEipä uskoisi noista kuvistasi että on marraskuu!
Mahtavia kuvia taas.Näistä on kyllä marraskuu kaukana. Tänä vuonna on ollut niin ihana syksy.
VastaaPoistaAi niin, hiisi, mun porkkanat on vieläkin maassa!!! Kun ne on ihan pihan laidalla kohopenkissä, en ole muistanut käydä katsomassa tai nostamassa niitä. Liekö niistä enää mitään jäljelläkään. Huomasin, että samassa penkissä oli peura syönyt purjonvarret.
VastaaPoistaNiin että, laittaisitko jonkun peurareseptin ;-)
Yaelian: Hassua ettei siellä ole palsternakkaa, se kun luulisi kasvavan samoilla edellytyksillä kuin porkkanakin.
VastaaPoistaEn kyllä muista tällaista marraskuuta!
Suolaa ja hunajaa: Kiitos! Ihmeellinen marraskuu ja syksy muutoinkin. Ei mielikuvaa sateisesta, tuulisesta, koleasta syksystä :)
Saila: Uskotko, minullakin on vielä muutamia porkkanoita maassa? Huomenna täytyy käydä kiskomassa! Ellei pupujussi tai myyrät ole nakerrelleet.
Hupsista, nyt täytyy alkaa peurareseptiä kehittelemään ;)
erittäin hyvällä fiiliksellä tehty ihania kuvia, olen lumoissa.
VastaaPoistaOi, näyttääpä porkkanat hyviltä! :) Kauniita maisemakuvia! Kyllä sitä marraskuussa valoakin löytyy, nämäkin kuvat sen osoittavat. Tykkään erityisesti peltomaisemista.
VastaaPoistaMari-Liis: Voi kiitos :)
VastaaPoistaElisabet: Kyllä valoa on ja välillä aurinkoakin. Pitää vain ehtiä ajoissa ulos. Pellot mustine multineen ovat minusta kiehtovia.
Hyvänkuuloinen resepti! Noilla aineksilla tulee varmasti hyvää. Tosi kauniita maisemakuvia! :)
VastaaPoistaSäihky: Hyvää tulee, juu. Kiitos!
VastaaPoista