perjantai 23. maaliskuuta 2012

Teeleivät ja keväthanget


Muistatko ensimmäiset leipomasi teeleivät? Minä muistan ainakin sen, että ensimmäisen kerran niitä leivottuani, leipäsiä ilmestyi koriin aika tiuhaan. Teeleivät ovat itse asiassa loistava keksintö. Ne ilahduttavat herkullisella tuoksullaan aamiaisella tai iltapalalla teen seurana. Taikina on varsin muuntelukelpoista, kunhan ei vain innostu sekoittamaan sitä liian ahkerasti. Lopputuloksena saattaa nimittäin olla sitkeä ja kova käntty.




Teeleivät
2 kpl

3 dl vehnäjauhoja
1 dl sämpyläjauhoja tai kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
2 dl kylmää maitoa tai vettä
2 rkl öljyä

Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita.
Lisää maito tai vesi ja öljy. Sekoita taikina tasaiseksi. Sekoita mahdollisimman vähän.
Jaa taikina kahteen osaan pellille leivinpaperin päälle.
Ripottele hiukan jauhoja taikinapalojen päälle ja taputtele kämmenellä pyöreiksi leiviksi.
Tee taikinapyörällä leipien pintaan ristiviillot ja pistele haarukalla.
Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
Tarjoa lämpiminä voin sekä juuston tai hillon kanssa.

Terveiset keväthangilta

Kuvat laduilta olen ottanut keskiviikkona. Olin tänään vielä hiihtämässä samoilla laduilla ja lumi oli sulanut kohisten. Taisi olla viimeinen hiihtoreissu, haikeaa, mutta toisaalta kevään tuloa en lainkaan pistä pahakseni.
  














20 kommenttia:

  1. Muistan! Olin viisi tai kuusi, kirjoitin reseptin puhelimessa Mummin luettelemana ja leivoin menemään. Resepti on edelleen tallessa, tauluna seinällä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana muisto ja varmasti tunteita herättävä taulu!

      Poista
  2. Minulla vuorossa vasta kotitaloustunneilla. Mutta hyviä oli, pitääkin taas kaivaa vihko esille.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näitä tehdään varmaan joka koulussa ekoilla kotitalouden tunneilla. Nyt vihko vaan esille!

      Poista
  3. Ihanat kuvat;huomaa että kevät on tulossa...
    Ja teeleivät ovat tosiaankin mahtava keksintö,niin helppo tehdä ja hyvä lopputulos:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, nyt kevät tulee kohisten!
      Teeleipätaikinaa voi kivasti myös muunnella.

      Poista
  4. Muistan. Taisin muuten tehdä teeleipiä ensimmäisen kerran vasta seitsemännellä luokalla kotitalouden - savolaisittain kotsan - tunnilla. Sitten leivoinkin niitä kotona vähän väliä. Nykyisin teen joskus kaurateeleipä tai sitten englantilaistyylisiä skonsseja.

    Ihania kuvia. Nyt on ollut niin ihana talvi, vaikka joulun aikaan terminen talvi oli vielä kaukana. Mutta kyllä kevään tulokin tuntuu hyvältä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne englantilaistyyliset skonssit ovat asteen hienostuneempia ja hillon ja kermavaahdon kanssa mitä mainiointa tarjottavaa.

      Hiihtoladut hyvästelen haikeudella, mutta tervetuloa kevät!

      Poista
  5. Minäpä teinkin näitä leipäsiä hetimmiten eilen, kun reseptin bongasin. Kaipa tuo koulujen kotitaloustunneilla opittuihin kuului, mutta aktiivisesti unohdettuna yllättivät eilen mukavasti. Taidanpa laittaa tästä aamupalaksi tulemaan lisää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne ovat niin helppoja, nopeita ja muuntelukelpoisia. Hetkessä tulvii kotiin valloittava tuoksukin.

      Poista
  6. Täytyypä tunnustaa, etten ole tehnyt teeleipiä. Lapset ovat kerran tainneet tehdä. Kotitaloustunnilla olisi ollut se heti ensimmäisinä töinä, mutta joku muu koulun yhteinen juttu tuli,ettei tuntia ollutkaan.
    Täytyypä tehdä teeleipiä joskus tällä ohjeella, niin voin sanoa, että olen tehnyt :D.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ehdottomasti kannattaa tehdä pian, jotta voit sanoa tehneesi :D

      Poista
  7. Nam. Muistan. Ja kiitos kun muistutit, teen tuota pikaa :) Teillä vielä kunnon hanget, meillä jo kuivat asfaltit näkyvillä! Ihanaa kevättä, kesäaikaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On vielä kunnon hanget ja yöllä oli tullut lunta lisää.
      Kiitos muuten kesäaikamuistutuksesta. Hetken ihmettelin, miksi jo kesää toivottelet :) Tuota pikaa siirtelin eilen kelloja.

      Poista
  8. Voi, näitä kuvia haluan mielen maisemiin taltioida. Kertakaikkisen kauniit. Kiitos ihanasta hiihtoreissusta!
    Anitta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näitä pitää taltioida mielen syvyyksiin - luonto antaa niin paljon.

      Poista
  9. Minäkin muistan tehneeni teeleipiä seiskaluokalla köksän tunnilla ja sitten heti samana iltana kotona. Hauskaa, kun palautit palan lapsuusmuistoja mieleen :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lapsuusmuistoja on kiva vaalia. Se into oli silloin niin ainutlaatuista!

      Poista
  10. Teeleivät, ah! Niin kotoisia, tuoksuvia, helppoja ja paljon hyvää mieltä tuovia. :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...