Kukkasämpylät ja kirkkomiljöö

Pääsiäisaamuun liittyy paljon lapsuuden muistoja. Mikä riemullinen päivä! Muistikuvissani aurinko paistoi aina, niin kuin nytkin. Aurinkoa on myös tämän pääsiäisen kukkasämpylöissäni, joita eräs kyllä tuumasi ufoiksi. No, ovat mitä ovat, tarjoan niitä porkkanasosekeiton kanssa, jonka ohje on ollut blogissani viime keväänä.

Kukkasämpylät

(12 kpl)

2 ½ dl vettä tai maitoa
25 g hiivaa
½ tl suolaa
noin 6 dl hiivaleipävehnäjauhoja
2 rkl öljyä

Koristeluun:
kurpitsansiemeniä
seesaminsiemeniä
unikonsiemeniä

Lämmitä neste kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva.
Lisää suola ja alusta jauhot taikinaan käsin tai yleiskoneella.
Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa.
Peitä kulho leivinliinalla ja kohota taikina kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.
Leivo kohonneesta taikinasta jauhotetulla leivinpöydällä tanko. Jaa tanko 12 tasakokoiseen palaan.
Leikkaa kukin taikinapala kahtia ja muotoile toinen pala n. 20 cm pitkäksi nauhaksi. Muotoile nauha ympyräksi. Pyöritä toinen pala pieneksi pyöreäksi palloksi ja aseta se ympyrän keskelle. Siirrä sämpylät pellille leivinpaperin päälle.
Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen .
Peitä sämpylät leivinliinalla ja kohota lämpimässä paikassa.
Voitele sämpylät kananmunalla ja asettele kurpitsansiemeniä sämpylöiden ympyräosiin kukan terälehtien muotoisesti. Ripottele keskelle seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä.
Paista kukkasämpylöitä uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

Porkkana-inkiväärikeitto

Ohje löytyy täältä.

Helsingin pitäjän kirkko

Olin pitkäperjantaina kuuntelemassa Johannes-passiota Helsingin pitäjän kirkossa eli Vantaan Pyhän Laurin kirkossa. Ajan usein kirkon ohi ja olen harmitellut, kun kamera on ollut kotona. Nyt muistin ottaa kameran mukaan ja sain ikuistettua upean kirkon ja sen hienoa miljöötä keväisenä iltapäivänä.

Pääsiäisen iloa ja valoa - ihan jokaiselle!