Selailin teinityttönä kirjoittamiani reseptivihkoja ja sieltähän löytyi paljon hyviä ohjeita. Tätä puolukka-omenapiirasta teki heti mieli kokeilla, koska pidän erityisesti puolukan ja omenan yhdistelmästä, ja koska skeptisyyteni heräsi – ohjeessa ei nimittäin ole lainkaan rasvaa. Ihme ja kumma, rahkainen piiraspohja oli yllättävän hyvä. Täytteen puolukkasurvos ja omenaraaste olivat valloittava makupari ja rakennekin oli kiva. Päälle tulevan taikinan kanssa piti tosin olla tarkkana. Vaikka pinta oli jo melko tumma, piiras hytisi ja tytisi uhkaavasti, kun meinasin ottaa sen uunista ulos. Vahdin sitten nenä kiinni uunin luukussa ja testasin vielä puutikulla kypsyyden ennenkuin piiras pääsi pöytään.
Puolukka-omenapiiras
Pohja
250 g maitorahkaa
1
dl sokeria
1
dl täysjyvävehnäjauhoja
2
dl vehnäjauhoja
1
tl leivinjauhetta
ripaus
suolaa
Täyte
2
dl sokeroitua puolukkasurvosta
3
omenaa raastettuna
Pinnalle
2 kananmunaa
1
dl sokeria
1 rkl vehnäjauhoja
Koristeluun tomusokeria
Koristeluun tomusokeria
Pane
uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja voitele piirakkavuoka (halkaisija
noin 28 cm).
Sekoita
kaikki pohjan ainekset keskenään. Sekoita mahdollisimman vähän,
ettei taikina sitkisty.
Levitä
taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita
täytteen ainekset keskenään ja tarkista maku. Levitä
pohjataikinalle.
Vatkaa
kananmuna ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää jauhot käännellen.
Levitä täytteen päälle.
Paista
uunin alatasossa noin 30 minuuttia. Jos pinta tummuu liikaa, peitä
se leivinpaperilla.
Anna hetken jäähtyä ja siivilöi pintaan tomusokeria.
Anna hetken jäähtyä ja siivilöi pintaan tomusokeria.
Untuvainen lumipeite
teki heti maisemasta valoisan ja pieni pakkanen ja auringonpaiste innosti viikonloppuna ulkoiluun useita kertoja.
Tekstit
Herkullisen oloinen resepti. Puolukka ja omena ovat taatusti hyvä yhdistelmä.
VastaaPoistaOttamasi kuvat ovat kauniita ! Viikonlopun sää olikin valloittava :)
Hyvää tulevaa viikkoa sinulle :) !
/ 15-vuotias tyttö
Viikonlopun sää oli aivan mahtava. Pikku pakkanen oli ihana ja tuntui niin kivalta, kun ulkoilun jälkeen posket hehkuivat.
PoistaMukavaa viikkoa :)
Erikoinen piirakkaohje, tuotahan pitää joskus kokeilla. Kuvasi on herkkä ja kaunis, niin kuin muuten nuo auringon kultaamat puutarhanäkymätkin!
VastaaPoistaOlen joskus tehnyt peltipullaa, joka päällystettiin omenaraasteella ja puolukoilla, sekin oli hyvää.
Piiras oli hyvää vielä tänäänkin, ei yhtään kuivaa.
PoistaUskon, että pullapohjalle sopisi myös hyvin tuo puolukka-omena. Pitääkin joskus kokeilla.
Olen itsekin tehnyt rahkapohjalla joitakin piirakoita ja se on kyllä mielestäni ehkä jopa parempaa kuin rasvapohjainen. Puolukka ja omena vaikuttaa jännältä yhdistelmältä! En olekaan ennen tajunnut, että ne voisivat toimia yhdessä :)
VastaaPoistaJuu yllättävän hyvä tuo rahkapohja. Kun olin pieni, äitini teki usein aivan ihanaa piirasta, johon tuli omenasaosetta ja puolukkasurvosta.
PoistaIhania kuurakuvia. Täällä lunta tuli tosiaan ihan kunnolla, mutta nyt sataa vettä.
VastaaPoistaVoisinkin kokeilla tätä piirakkaa ylihuomenna, kun saan vieraan. Kiitos :)
Ai sielläkin satanut vettä. Kiva, jos kokeilet piirasta :)
PoistaMoikka,
VastaaPoistaHauska yhteensattuma. Tein juuri itsekin puolukka-omenapiirakka, hieman erilaista tosin. Maista, jos kiinnostuit :)
http://polkkapossu.blogspot.fi/2012/10/puolukka-omenapiirakka-kaurahaaste-osa-i.html
Kävin kurkkaamassa ja otin ohjeesi talteen, vaikutti hyvältä :)
PoistaOnpas herkullisen näköinen piirakka! Puolukka ja omena sopivat kyllä mainosti yhteen.
VastaaPoistawww.kanelikaruselli.blogspot.fi
Tulen kurkkaamaan kanelikarusellia :)
PoistaFlooded basement cleanup Beverly flooded basement cleanup Beverly Hills Hills can remove standing water and help restore your basement after serious flooding.
VastaaPoistaWhen there is little time to prepare a meal from scratch, convenient dining options can also be a Golden Chick Menu Prices welcome alternative. Golden Chick offers a variety of choices, including crispy chicken tenders, fried chicken, sandwiches, combo meals, and family meals. Checking Golden Chick menu prices helps customers compare options, plan their food budgets, and choose satisfying meals for lunch, dinner, or family gatherings.
VastaaPoistaFishstrap offers informational resources about installation, customization, and troubleshooting to help beginners become Official Fishstrap familiar with its functionality. Although baking and gaming technology involve different activities, both encourage curiosity, experimentation, and learning through accessible information, allowing people to explore their interests and develop new skills with greater confidence.
VastaaPoistaBaking also involves practical mathematics, from measuring ingredients and converting quantities to adjusting recipes for Math-CQ different serving sizes. Math-CQ offers free online calculators and educational resources covering percentages, basic calculations, and other mathematical topics that can help make these kitchen calculations easier and more accurate.
VastaaPoistaDiscover International Week Fall 2025 at USFQ, featuring international scholarships, study-abroad opportunities, bitlifemodapkk.com career guidance, and connections with global organizations. Explore opportunities to study and work abroad.
VastaaPoistaAssignment Maker Pro supports students with academic assignments, essays, research papers, and assignment writing services culinary projects related to food science, nutrition, hospitality, and cultural studies. Students researching traditional Finnish desserts or analyzing regional food practices can benefit from academic assistance in organizing information and presenting their findings clearly.
VastaaPoistaAssignment Maker Pro supports students with academic assignments, essays, research papers, and projects related to food science, expert assignment writing services nutrition, culinary arts, and cultural studies. Students researching traditional Finnish baking or regional food customs can receive academic assistance in organizing their research and presenting their findings clearly.
VastaaPoistaJennyModFree.com is a gaming-focused website that provides helpful information, guides, jennymodfree and tips for players who want to explore new gaming experiences.
VastaaPoistaIndividuals applying for employment, visas, immigration, or international opportunities may need a police clearance certificate to meet specific requirements. PoliceClearance provides useful policeclearance information about police clearance applications, required documents, and background verification procedures, helping readers understand the process and prepare their documentation for relevant official purposes.
VastaaPoista