tiistai 14. elokuuta 2012

Kalanyytit ja tauko tiekirkossa



Lomalta paluu ei sujunut niinkuin yleensä. En päässytkään töihin! Ei minulla loman jatkumista vastaan mitään ole, mutta sairaana ei ole kiva viettää lomaa. Tänään on jo onneksi parempi olo, mutta ääni on kuin variksen.

Kalanyyttiohje löytyi arkistostani - ihana kesäherkku. Näitä täytyy taas tehdä pian. Toivottavasti on vielä paljon jäljellä lämpimiä elokuun päiviä. Elokuu on jotenkin ihan omaa luokkaansa, ei enää niin kesä, mutta ei syksykään.

Kalanyytit
4:lle

400 g nahatonta ja ruodotonta lohifileetä
pieni purjosipuli
6–8 uutta perunaa
2 porkkanaa
1 rkl öljyä
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria
nippu tuoretta timjamia tai sitruunamelissaa
100 g tuorejuustoa tai sulatejuustoa

Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen tai valmistele grilli.
Halkaise purjo pituussuunnassa, pese huolellisesti ja viipaloi.
Pese ja harjaa uudet perunat ja viipaloi ohuiksi.
Pese ja kuori porkkanat ja viipaloi ohuiksi.
Kuumenna öljyä paistinpannussa ja kuullota kasviksia keskilämmöllä noin viisi minuuttia.
Levitä pöydälle neljä leivinpaperiarkkia. Jaa kuullotetut kasvikset leivinpaperiarkkien keskelle ja ripottele päälle hieman suolaa.
Leikkaa kala kahdeksaksi palaksi ja jaa kasvisten päälle. Ripottele kalapaloille suolaa, pippuria ja reilusti tuoreyrttejä.
Pane iso lusikallinen tuorejuustoa tai sulatejuustoa kunkin kalapalan päälle.
Ota leivinpaperiarkkien kulmista kiinni ja sulje nyyteiksi puuvillanarulla tai niinellä. Paista pellillä uunin alatasossa kalojen paksuudesta riippuen 15–20 minuuttia. Jos valmistat nyytit grillissä, kääri ne vielä alumiinifolioon ennen grillausta.



Avaa höyryävä paketti varovasti ja nauti!


Taukopaikkana tiekirkko

Kun minua alkukesästä pyydettiin mukaan Tiekirkko-kampanjaan, oli helppo suostua, koska muutenkin vierailen mielelläni kirkoissa. Suomessa on uskomattoman paljon hienoja kirkkoja, joista tiekirkkoja on miltei 300. 
 
Yhteistä tiekirkoille on, että ne sijaitsevat pääteiden läheisyydessä ja kuuluvat usein paikkakuntansa tärkeimpiin nähtävyyksiin. Niiden lähettyvillä tai ohessa on myös muita tutustumisen arvoisia paikkoja, joissa voi levähtää ja nauttia rauhasta ja kauneudesta. 

Viime viikolla pysähdyin tyttäreni kanssa pienessä Sipoon vanhassa kirkossa, Pyhän Sigfridin kirkossa. Se on rakennettu 1450-luvulla. Kivikirkkoa ei lämmitetä talvisin, mutta kesäisin se on ahkerassa käytössä. Kivilattia oli vaikuttava muhkuraisuutensa ja erityisesti alkuperäisyytensä vuoksi. Oli hauska ajatella, että aika moni on astellut siellä ennen meitä. Aurinko lähetti upeita säteitään kiville ja yksinkertaisille punaisille penkeille, joille oli hyvä istahtaa.
   
















24 kommenttia:

  1. Onpa nätti kirkko ja kauniit kuvat siitä! Kalanyyttejä en olekaan tehnyt aikoihin,pitäisi tehdä joku kerta taas.Ja paranemisiin;toivottavasti voit jo hieman paremmin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kirkko on tosiaan nätti, pelkistetyn kaunis.
      Kiitos, olin eilen lääkärissä ja voin jo hieman paremmin. Sain aikamoiset tropit.

      Poista
  2. Upea kirkko!
    Minäkin tykkään kierrellä vieraissa kirkoissa, myös maailmalla...:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin, maailmalla kirkoissa kiertely jotenkin kuuluu asiaan. Aika moni ohittaa ne täällä kotikamaralla, siksi Tiekirkko-kampanja on minusta mainio. Hyvät nettisivutkin!

      Poista
  3. Kaunis kirkko ! Olet ottanut kauniita kuvia :)
    Paljon paranemisia sinulle, toivottavasti tervehdyt pian ! :)
    Herkullisen oloinen ohje, olet taitava !
    Hyvää elokuuta sinulle.
    T. 15-vuotias tyttö

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Tänään on jo vähän parempi olo :)
      Sinulle myös oikein hyvää elokuuta ja aherrusta kouluun!

      Poista
  4. Pikaista paranemista toivottaa toinen kesäflunssan kourissa oleva. Mälsää!
    Nyyttiruuat on mahtavia, tätä pitää kyllä tehdä, kiitos reseptistä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Sinulle myös pikaista paranemista!!!
      Nyyttiruoissa maut muhivat ihanasti.

      Poista
  5. Kalanyytit on niin hyviä, me tehdään niitä aina kesäisin grillissä folion sisällä:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Grillissä nyytit ovat käteviä ja folio välttämätön. Ja ulkona syöminen on niin mahtavaa grillauksen jälkeen :)

      Poista
  6. Onko sinulla kuumetta ? Itselläni nousi kuume juuri miltei neljänkymmeneen asteeseen, ja päätä alkoi särkemään :/
    Toivottavasti tervehdyt pian !
    Ja toivottavasti pääsen itse pian koulun pariin. Saksassa huomenna kolmoistunti, ja olisin halunnut niille tunneille kovasti.
    Pärjäilemisiä sinulle ja hyvää viikon jatkoa :) / 15-vuotias tyttö

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi sinua! Minulla ei ollut kuumetta, mutta otsaontelotulehdus ja äänenmenetys. Punktiot ja antibiootit alkavat auttaa.
      Toivottavasti kuumeesi laskee pian ja pääset jaloillesi ja taas kouluun.

      Poista
    2. Voi sinua myös ! Toivottavasti olosi helpottaa :)

      Poista
  7. Kovasti mieleeni tuli lapsuuteni kotikirkko Pyhtäällä, joka on hyvin saman tyyppinen keskiaikainen kivikirkko. Aika erilailla noita katselee nyt kuin lapsena.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Etsin kuvahausta Pyhtään kirkon ja totta, se oli hyvin saman tyyppinen, mutta isompi.

      Poista
  8. Hieno kirkko, tuollainen vanha ja aito on oikea löytö, eikä niitä meillä asti ole ollenkaan. Kuvat henkivät kirkon tunnelmaa kauniisti.

    Kalanyyteistä puhuu usein ystäväni, mutta tällä tavalla leivinpaperiin käärittynä niitä voisi tarjota vaikka sunnuntailounaallakin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Katsoin oikein kartasta, että missä päin on keskiaikaisia kivikirkkoja. Niitä on näköjään eniten Varsinais-Suomessa ja Uudellamaalla. Mielenkiintoista!

      Sopivat hyvin sunnuntailounaalle: paketti on aika nätti tuoda tarjolle ja jännittävää tietenkin avata :)

      Poista
  9. Kävimme myös kesällä sekä Sipoon että Pyhtään keskiaikaisissa kirkoissa. Molemmilla oli muuten sama rakennusmestari. Vaikuttavia paikkoja. Molemmissa kirkoissa oli myös erinomaiset oppaat, kun me kävimme.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sama rakennusmestari selittääkin niiden samankaltaisuuden.
      Kurkkasin blogiisi ja sinä olet vieraillut tosi monissa kirkoissa. Antoisaa varmasti!

      Poista
  10. Hyvää lukion aloitusta pojallesi ! Onko hänellä pitkä matka lukioon ?
    Sinulle hyviä vointeja :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kerron kyllä! Ei ole pitkä matka, onneksi.
      Kiitos, voin jo paremmin.

      Poista
  11. Kalanyyttisi olivat herkullisia. Kiitos!

    Sigfriedin kirkko on kyllä jotenkin aivan äärettömän suloinen ja samalla vaikuttava. Vierailen itsekin siellä aina silloin tällöin, vain siitä ilosta, että se on olemassa :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, että teit kalanyyttejä :)

      Sanat suloinen ja vaikuttava kuvaavat osuvasti kirkkoa. Sen pienuuskin jotenkin lisää viehättävyyttä.

      Poista
  12. Kiitos helposta kalanyytti-ohjeesta, otin talteen jotta voisi joskus kokeilla. Kauniita kuvia kauniista kirkosta. Itsekin tykkään käydä aina paikkakunnan kirko(i)ssa :)

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...