Hedelmävadissa odotteli kypsä päärynä. Sen päätin käyttää sunnuntain jälkiruokaan. Tein pieniä rapeapohjaisia piiraita, joihin laitoin täytteeksi omenasosetta, päärynäviipaleita ja vaahterasiirappia. Muruseoksen alla maut sointuivat suloisesti toisiinsa.
Päärynäpiiraat
Pohja
100
g kylmää voita kuutioina
1
½ rkl sokeria
2
½ dl vehnäjauhoja
½
dl jääkylmää vettä
Täyte
1
dl omenasosetta
1
päärynä viipaloituna
2
rkl vaahterasiirappia
Muruseos
päälle
50
g voita kuutioina
3/4
dl sokeria
1
dl vehnäjauhoja
Sekoita
yleiskoneessa kylmä voi, sokeri ja vehnäjauhot, kunnes seos on
murumaista. Jos käytössäsi ei ole yleiskonetta, sekoita ainekset
käsin nyppimällä. Lisää lopuksi jääkylmä vesi ja sekoita
nopeasti taikinaksi. Varo sekoittamasta liikaa.
Kauli
tai painele taikina 6 pienen piirakkavuoan (halkaisija n. 10 cm) pohjalle ja
reunoille. Pistele haarukalla ja pane jääkaappiin tai pakastimeen
noin 15 minuutiksi. Paista piiraspohjia 200 asteisessa uunissa
ilman täytettä 10 minuuttia.
Valmista
muruseos sekoittamalla yleiskoneessa tai käsin nyppimällä voi,
sokeri ja vehnäjauhot keskenään. Seos on valmista, kun se on
murumaista.
Levitä
omenasose kuumille esipaistetuille pohjille, lisää päärynäviipaleet
ja valuta päälle vaahterasiirappia. Levitä muruseos
päällimmäiseksi ja paista noin 20 minuuttia.
Anna hetken jäähtyä ja tarjoa vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
Tekstit
Arvaa mitä, sain tästä ahaa-elämyksen. Mulla on kulhossa luumuja jotka alkaa kohta mennä ohi, en vain saa niitä syötyä. Aineksia löytyy, ja vaniljakastikejauhetta löytyy kaapista. Kiitos reseptistä, käärin heti hihat!
VastaaPoistaLuumut sopivat varmasti myös tosi hyvin. Essu kans :)
PoistaVaikuttaa todella herkulliselta :)
VastaaPoistaHyvää alkavaa viikkoa sinulle :))
/16-vuotias tyttö
Oli tosi hyvää!
PoistaAhaa, sinulla on ollut syntymäpäivä ;) Onnea sinulle suloinen tyttö - sweet sixteen!
Voi kiitos! :)
PoistaJohan namin lykkäsit :-) Ja Sailankin luumuinen idea nosti veden kielelle.
VastaaPoistaMinun päässäni pyörivät tosin herkkujen sijasta leivät: sain ystävättäreltä lainaksi leipäkoneen, jolla ajattelin kokeilla tehdä vaihtelua leipävalikoimaani (100 % kauraa tai 100 % kauraa; nyt olen tosin löytänyt hiivaleipäisen makuisia tattarileipiä, jotka ovat itse asiassa varsin herkullisia). Koska en TODELLAKAAN ole mikään leipuri, leipäkoneen idea "kaada kaikki kulhoon ja odota" sopii minulle kuin nenä päähän.
Jännittää! Ensi viikolla kokeilen.
Juuri eilen tyttäreni puhui leipäkoneesta. Äitini käytti sitä aikanaan ahkerasti, mutta ei enää - nurkassa seisoo.
PoistaKerropa kokeiluistasi, olisi kiva kuulla miten suhteenne edistyy :)
Ihanan yksikertainen superherkku :)
VastaaPoistaJuu yksinkertainen ja tosi herkullinen!
PoistaNo niin, hyvää oli! Taisi tulla syötyä vähän liikaa, röyh. Kun piiras oli vähän niin kuin päivällinen, krhm...
VastaaPoistaOikaisin vähän taikinantekovaihetta, kun ilman juoksevaa vettä käsien ja tiskin pesu on niin hankalaa, tein sekä pohjan että päällismurun samaan aikaan siinä uunivuoassa missä piiraan paistoinkin, ja sekoitin taikinan lusikalla... mutta ei sen tarvitse niin täydellistä olla kun ei ole vieraita ;-)
Kiitos reseptistä, ja yksi tämän parhaita puolia oli nopeus! Niin, siis en myöskään laittanut taikinaa jääkaappiin... Ehkä kaikkia sääntöjä vastaan mutta hyvää se oli. Siis kaikki meni.
No sinäpä olit toimelias ja nopea! Mutkat vaan suoriksi, aina kun voi :) Hienoa, että maistui!
PoistaPehmeä hedelmä ja rapeat murut - crumble-tyyppiset leivonnaiset ovat meidän perheessä (äidin) ikisuosikki...
VastaaPoistaTämänkin äidin ikisuosikki :)
Poistaja päärynä taas usein jää niitten omenoiden jalkoihin ja unohdetaan...kiva resepti ja kauniit kuvat!
VastaaPoistaTotta, kunpa olisi päärynäpuu ja pakastin pullottelisi päärynäsosetta ym.
PoistaNo huh, onpas hyvän näköistä! Ja sulla on aina niin kauniit kuvat!
VastaaPoistaTuohon se vaniljajäätelöpallo päälle, niin uppois meikäläisen masuun hetkessä :)
Kiitos :) Jäi vielä tällekin päivälle hieman ja oli tosi herkkua!
PoistaHyvä lukija! Tule auta voittamaan nälkä ja tee lahjoitus kehitysmaiden naisviljelijöiden hyväksi. Voisula
VastaaPoistaKävin äsken :)
PoistaSuloisia ja herrrkullisia ;)
VastaaPoista