sunnuntai 3. maaliskuuta 2013

Kasvisnyytit


Kaupassa on ollut viime päivinä kauniin vihreitä parsakaaleja ja hehkuvan punaisia paprikoita. Leivinpaperin suojissa ne kypsyvät lempeästi.


Kasvisnyytit
3–4:lle

pieni parsakaali
1 paprika
pieni punasipuli
½ tl suolaa
1 tl hienonnettua tuoretta rakuunaa tai ½ tl kuivattua
1 rkl öljyä
100 g fetajuustoa tai vuohenjuustoa

Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen tai valmistele grilli.
Huuhdo parsakaali. Leikkaa kukinnot irti varresta ja paloittele hieman. Leikkaa varresta lastuja tai viipaloi ohuesti.
Pese ja halkaise paprika. Poista siemenet ja valkoiset osat. Leikkaa paprika kuutioiksi tai suikaleiksi.
Kuori ja lohko punasipuli
Levitä pöydälle neljä leivinpaperiarkkia. Jaa kasvikset leivinpaperiarkkien keskelle ja mausta suolalla ja yrteillä. Valuta kasviksille öljyä.
Murustele lopuksi päälle juustoa.
Ota leivinpapriarkkien kulmista kiinni ja sulje nyyteiksi puuvillanarulla tai niinellä.
Paista kasvisnyyttejä pellillä uunin alatasossa noin 15 minuuttia. Jos valmistat nyytit grillissä, kääri ne vielä alumiinifolioon ennen grillausta. Testaa kasvisten kypsyyttä haarukalla. Kasvikset ovat parhaimmillaan aavistuksen rapeina, joten älä kypsennä niitä liian kauan.
Tarjoa lihan tai kalan kanssa. Kasvissyöjälle voit tarjota nyyttien seuraksi kasvispihvejä.


Pihapiirin lintuja
Pihapiirissämme on ollut talven aikana kauniita värikkäitä lintuja, jotka laulavat erikoisen hienosti. Kaivoimme heti lintukirjan esiin ja löytyihän sieltä suloisille nimi - tikli.


Tänään aamiaisemme aikana lintujen ruokintapaikalla oli vilskettä. Ensin tuli orava, joka selvästi nautti juuri sataneesta lumesta ja maiskutteli sitä antaumuksella. Sitten tuli pyöreä mustarastas ja teki saman, eli söi lunta. 




16 kommenttia:

  1. Aika jännä! Lumen syönti on varmaan nestetankkausta… Marjatkin kun alkaa tähän aikaan vuodesta olla kuivattuja versioita, jos niitä enää yleensä löytyy?
    Ihanan värikäs ruoka ja värikkäät tiklit!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tiklejä ei ole pariin viikkoon taas näkynyt, olen ihan odotellut niitä. Tosi söpöjä ja laulu on hurmaavaa. Odottelen innolla myös mustarastaan laulua - se on kevään varma merkki.

      Poista
  2. Eikö niitten äidit oo opettaneet, ettei lunta saa syödä? :P Ovat vaan aika viisaita nuokin pikku olennot, kun tietävät, että lunta "juomalla" lähtee jano.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli tosi hauskan näköistä, kun se kökötteli pitkään keittiön ikkunan edessä. Ei yhtään välittänyt vaikka olin kameran kanssa lasissa kiinni ja räpsin.

      Poista
  3. Oi, mustarastas, suosikkilintuni. Sen laulu on niin kaunista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mustarastaan laulua kaipaan jo. Se on ihan käsittämättömän kaunista!

      Poista
  4. Kiva ohje ja kauniita kuvia linnuista.
    Lintuja on mukava seurailla :)
    Mukavaa alkavaa viikkoa sinulle :))
    /15-vuotias tyttö

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lintujen ruokintapaikka on keittiön ikkunan edessä ja niitä on tosi kiva seurata. Siinä käy myös oravia ja rusakoitakin. Kesäisin söpöjä siilejä :)
      Kiitos, sinulle myös oikein hyvää tulevaa viikkoa!

      Poista
  5. Ihanat lintukuvat!
    Ja tuollaiset kasvisnyytit ovat ihania! Meilläpäin nuo kaksi kasvista ovatkin nyt parhaimmillaan:)
    Oikein hyvää alkanutta maaliskuuta Hannele!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sieltä jostain lämpimästähän niitä tänne meille tulee. Ei kukaan jaksaisi kevääseen asti pelkillä kotimaisilla juureksilla, joten ihanaa, että tulee :) Minulle värit ruoassa ovat tosi tärkeitä.

      Niin totta, se on jo maaliskuu. Sinulle Jael myös hyviä maaliskuun päiviä!

      Poista
  6. Tuosta kasvisnyyttireseptistä tuli kesäfiilis :) olisipa jo kesä ja grillikausi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä se kesä jo tekee tuloaan, pikku hiljaa... Tuota lumisadetta kun katsoo ulkona ei kyllä uskoisi.

      Poista
  7. Ihania kuvia sulla, herkkiä ja energisoivia, kun ovat niin positiivisen valoisia. Miten en ole käynyt täällä aiemmin..?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja kiva että löysit tiesi tänne! Ihanaa kun valo ja värit lisääntyvät kevään myötä :)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...