sunnuntai 24. maaliskuuta 2013

Munakasrulla


Pääsiäinen lähestyy ja kananmunaruoat ovat silloin ajankohtaista tarjottavaa. Tämä munakasrulla on sopivan täyttävää ja herkullista niin brunssilla kuin iltapalalla.


Munakasrulla
6–8 hengelle

Pohja
6 kananmunaa
6 dl maitoa
1 dl täysjyvävehnäjauhoa
1 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa

Voiteluun vähän öljyä

Täyte
200 g ricotta- tai tuorejuustoa
400 g savukalaa esim. siikaa
nippu rucola-salaattia
nippu ruohosipulia

Pane uuuni kuumenemaan 200 asteeseen.
Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää muut aineet vispilällä hyvin sekoittaen.
Levitä korkeareunaiselle pellille leivinpaperi ja voitele se kevyesti öljyllä. Kaada munakasseos pellille ja paista uunin keskitasossa noin 25 minuuttia.
Anna hetken jäähtyä ja kumoa munakaslevy puhtaalle leivinpaperille.
Levitä täytteet levylle ja rullaa napakaksi rullaksi leivinpaperin avulla.

(Ohje on myös uusimmassa Oma Piha -lehdessä.)





Terveiset keväisiltä hiihtoladuilta!



Virvon varvon...
Meillä on tänään palmusunnuntaina käynyt monta suloista virpojaa hienosti koristettujen pajunoksien kanssa. Eräs pieni suloinen oli niin ujo, että äitinsä avustamana yhtyi loruun vasta kohdassa "Palkka mulle!" Sitten hän kauniisti kurkkasi hatun alta ja ojensi vitsan.

14 kommenttia:

  1. Hyvän näköinen rulla, nams. Mukavaa palmusunnuntain iltaa!

    VastaaPoista
  2. Hauska idea ja vaikuttaa todella herkulliselta!
    Kauniita kuvia.
    Mumminikin luona kävi tänään monta ihanaa ja suloista virpojaa :)
    Hyvää alkavaa viikkoa sinulle :))
    / 16-vuotias tyttö

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muistan kuinka omat lapset pienempänä väkersivät urakalla virpomavitsoja. Kyllä se ihan työstä kävi :)
      Mukavaa viikkoa sinulle myös!

      Poista
  3. Aika talvisen näköoistä vielä teillä...
    Herkullisen näköinen rulla:)Täällä alkaa huomenna pesach eli juutalainen pääsiäinen eli leivätön viikko;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On ihana kevättalvi!
      Nyt tajuan miksi Sara-kodissa vietiin leipiä pois ja jynssättiin keittiötä... olimme tänään siellä viettämässä isosetäni 87-vuotis syntymäpäivää. Hän liikuttui kyyneliin, kun menimme.

      Poista
  4. Varmasti maistuisi rulla meillekin, täytyypä tehdä ehkä juuri pääsiäispyhinä, kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista
  5. Savusiika sopii varmaan hienosti rullan täytteeksi, joka sivumennen on todella kaunis! Kiitos vinkistä, tuota voisi kokeilla. Olen tehnyt munakasrullan vasta kerran ja ihmettelin, miksi en ole kokeillut koskaan ennen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Savusiika oli mainio täyte, mutta rullaanhan voisi keksiä vaikka mitä herkullisia täytteitä :)

      Poista
  6. Teen aika usein munakasta, ja se kun seuraavan kerran sitä tekee taas mieli, voisin kokeilla tätä. Todella ihanan kuohkean näköinen! Ihanaa pääsiäisen aikaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kuohkeaa ja herkullista.
      Kiitos! Hienoa pääsiäisen aikaa sinulle myös!

      Poista
  7. Pienet virpojat ovat ihania :-)

    Ja tuo rulla näyttää taas tosi herkulliselta.

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...