Suklismanna

Tästä nuoriso tykkää "kuin hullu puurosta". Eli kyseessä on mannapuuro, jossa on kaakaojauhetta ja joka jäähdyttyään vatkataan kuohkeaksi kuten vispipuuro. Ihan mainio arkinen jälkiruoka tai välipala vaikka ei ehkä kuulosta kovin herkulliselta.

Suklismanna

4:lle

½ l maitoa

3/4 dl mannasuurimoita

2 rkl sokeria

2 rkl kaakaojauhetta

1 ½ tl vaniljasokeria

pieni ripaus suolaa

Tarjoiluun suklaarouhetta

Yhdistä pienessä kulhossa mannasuurimot, sokeri, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja suola.

Kuumenna maitoa pinnoitetussa kattilassa. Kun maito höyryää, kaada suurimoseos ripotellen ja samalla koko ajan sekoittaen.

Vähennä lämpöä ja sekoita hetken aikaa.

Hauduta puuro kypsäksi välillä sekoittaen, noin 10 minuuttia.

Jäähdytä hyvin ja vatkaa puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi.

Annostele jälkiruokakulhohin ja ripottele pintaan suklaarouhetta.