torstai 7. marraskuuta 2013

Maa-artisokkarieskat


Maa-artisokkia on tällä viikolla löytynyt meillä melko monesta ateriasta. Eiliseltä jäi jäljelle vähän maa-artisokkasosetta, joten tein lopusta soseesta lämpimäisiä perinteisen perunarieskan ohjeella. Näin hävikkiviikolla kannattaa kurkata jääkaapin perukoille ja tuunailla tähteistä :)

Maa-artisokkarieskat
6 kpl

2 dl maa-artisokkasosetta
ripaus suolaa
1 kananmuna
1 dl ohrajauhoja
1–1 ½ dl vehnäjauhoja

Pane uuni kuumemaan 250 asteeseen.
Sekoita jäähtyneeseen soseeseen suola, kananmuna ja jauhot.
Annostele taikinasta 6 kekoa pellille leivinpaperin päälle. Ripottele kullekin keolle hieman jauhoja ja taputtele rieskoiksi. Pistele haarukalla ja paista noin 15 minuuttia.

12 kommenttia:

  1. Oi vitsit, perunarieskat on maailman parhaita ja koska maa-artisokkakin on hurjan hyvää, voin vain kuvitella miten hyviä näistä tulee.

    VastaaPoista
  2. Tuore rieska on melkein liian hyvää! Maa-artisokka tuo taikinaan varmasti hyvän maun.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lämpimänä ja voita päällä - todella hyvää :) Maa-artisokka toi aavistuksen makeutta taikinaan.

      Poista
  3. Ihanan näköiset leipäset ja voin vain kuvitella makua :P

    VastaaPoista
  4. Innostuit vielä jalostamaan artisokkaa rieskaankin :) hienoa ja rohkeeta kokeilua. Näin ne herkut syntyy :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niinpä innostuin :) Usko tai älä, mutta tein ohjeellasi sen kakunkin, hieman muunnellen. Se oli erinomaisen hyvää!

      Poista
  5. Kivoja ideoita sinulla maa-artisokan käytölle. Meillä kasvaa maa-artisokkaa pitkä penkillinen, joten kaikki reseptit ovat tervetulleita.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On se vaan hieno juures siksikin, että sitä voi nostaa maan routaantumiseen asti ja vielä jopa keväälläkin.

      Poista
  6. Maa-artisokka kuullostaa ihanalta lisältä rieskataikinaan, hyvä idea tämäkin! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tänään laitoin maa-artisokkasosetta leipätaikinaan. Otin juuri vuokaleivät uunista ja kohta menen maistamaan :)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...