Kaurareikäleipä

Olen pysynyt päätöksessäni ja leiponut vaaleat leivät itse. Vaatiihan se vähän suunnittelua, kun usein leipoo, mutta maku korvaa vaivannäön ja eurojakin on säästynyt. Kauraleipä on perheen suosiossa ja katoaa suit sait parempiin suihin. On se vaan niin hyvää!

Kaurareikäleipä

6 kpl

7 dl lämmintä vettä

6 dl kaurahiutaleita

1 dl kauraleseitä

40 g hiivaa + ½ dl vettä

2 rkl hunajaa

2 tl suolaa

n. 10 dl vehnäjauhoja

½ dl öljyä

Kaada vesi taikinakulhoon ja anna kaurahiutaleiden ja -leseiden turvota vartin verran.

Liuota hiiva ½ dl:aan vettä ja lisää taikinaan. Lisää myös hunaja ja suola.

Alusta vehnäjauhot taikinaan ja loppuvaiheessa öljy.

Peitä kulho leivinliinalla ja kohota taikina kaksinkertaiseksi, vähintään tunti.

Leivo taikinasta jauhotetulla leivinpöydällä 6 leipää ja siirrä ne pellille leivinpaperin päälle. Litistä leipiä reilusti ja tee pyöreällä muotilla keskelle reikä. Kohota leipiä ja muotilla otettuja pieniä leipäsiä, kunnes ne ovat kohonneet, vähintään ½ tuntia.

Pistele tai viillä leipiä ja paista 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Peitä leivät leivinliinalla, jos haluat niihin pehmeän kuoren.

Huonekasvi kukkii
Vanha viherkasvi, jolla on paksut ja lapamaiset lehdet, innostui kukkimaan. Kasvi on ollut minulla toistakymmentä vuotta ja koskaan aiemmin se ei ole kukkinut. En edes tiedä sen nimeä.

Lisäys 
Sain viestin lukijalta: "Luulenpa että viherkasvisi on tieteelliseltä nimeltä Haemathus albiflos eli kansan suussa valkotupsukki." Googlasin kasvin kuvia ja oikeassa olet. Kiitos ja kumarrus!